加入除黄油和盐外，所有的材料，面包机揉面，面粉吸水性不同，注意观察干湿，揉面约20分钟。加入黄油，揉5分钟，加入盐，揉5分钟。 取出揉面团不粘手则为良好状态。静置发酵至2倍大。 排气，切成小剂子。
小刺猬，玫瑰花，大青蛙，哈哈。
对了，里面包馅儿，豆沙。豆子提前泡至少1小时，压力锅煮烂。磨碎。加入冰糖和黄油炒干水分即成豆沙。细腻程度取决于研磨的程度。