酸豆角蒸饺

作者： 这个莉会更美好

我家特别喜欢吃蒸饺 简单好做还好吃

用料

• 自制酸豆角 半斤
• 精瘦肉馅 半斤
• 花生油 两汤匙
• 豆瓣酱 两汤匙
• 盐 适量
• 浓汤宝 一盒
• 面粉 一斤
• 生抽老抽 适量

酸豆角蒸饺的做法步骤

步骤 1

自制的酸豆角切丁

步骤 2

精瘦肉馅➕两汤匙花生油➕一盒浓汤宝➕适量生抽老抽盐豆瓣酱拌匀后，加入酸豆角混合，因为精瘦肉没油水，所以要加点花生油和浓汤宝，不然做出来肉质干涩不好吃

步骤 3

面用烫面的，也就是说和面用开水和面，和好后醒30分钟就可以包了

步骤 4

面和多了，剩下的面做了几个黑胡椒大卷子，同样上擀面皮，然后抹少许油和盐，撒上黑椒芽，卷起成小卷，两个小卷拧一下

步骤 5

凉水下蒸锅蒸 大概15-20分钟后关火 闷三分钟揭锅

步骤 6

出锅啦 自夸一下口味特别好 酸豆角的味道混在肉里了 真心好吃

菜谱创建时间：2016-07-14 21:44:16