升级豪华版黄焖鸡

作者： 李小星星

教大家自制升级版 黄焖鸡！爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香豪华饭，简直 美味~吃货们get起来。

用料

• 干香菇 15个
• 鸡块 半只鸡
• 料酒 适量
• 酱油 少量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜 三片
• 香菇酱 一汤匙
• 泰国香米 三小碗

升级豪华版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

提前把干香菇泡开，泡至30分钟左右

步骤 2

把鸡儿块洗净

步骤 3

把鸡块儿放到热水里焯一下

步骤 4

炒锅里放少许的油

步骤 5

等油热后把鸡块倒入翻炒

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步骤 6

步骤 6

再放入白糖炒至颜色发黄

步骤 7

倒入适量的料酒去腥提鲜

步骤 8

再倒入酱油提味和上色

步骤 9

煮1分钟左右放入姜继续翻炒

步骤 10

添加香菇酱一汤匙

步骤 11

把泡好的干香菇切丁

步骤 12

把切好的香菇丁倒入锅中，添水炖到水开为止

步骤 13

泰国香米洗好把水倒出

步骤 14

再把炖好的黄焖鸡连汤一起倒入到电饭锅里

步骤 15

出锅前搅拌，把肉米香菇均匀拌开

步骤 16

出锅了，完美的黄焖鸡饭就好了。

升级豪华版黄焖鸡的小贴士

放盐的时候可以比平时炒菜多放一点，这样和米一起蒸的时候不会没有咸味。

菜谱创建时间：2016-07-14 16:39:36