玉米糁饭

作者： 李小星星

最惬意的时光，下班，逛超市，回家，和爱的人一起做饭。忙碌了一天，对自己好一些。做个玉米糁饭，温暖饥肠辘辘的胃。

用料

• 大米 适量
• 玉米糁 适量
• 培根 3条
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 虾 10个
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 葱 少许
• 植物油 适量
• 花椒粉 少许
• 白糖 少许

玉米糁饭的做法步骤

步骤 1

将玉米糁提前泡入水中3小时，将大米淘洗干净，放水中浸泡20分钟，将培根切成小片，将土豆和胡萝卜切成1.5厘米见方的小丁，备用

步骤 2

将虾剪掉鳌钳和腿脚，拿掉头上的壳，剪掉两边的胰腺，吸出虾黄，再抽掉尾筋，清洗干净后，备用。

步骤 3

将煎锅铺一点点植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆块和胡萝卜丁，煎上色，关火。

步骤 4

将泡好的玉米糁和大米拌匀，放入锅中，将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上，根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。

步骤 5

煮饭的同时，在煎锅中偶一点点植物油，放入虾黄。虾段一起稍煎一下，备用。

步骤 6

待煮饭的锅开后，放入煎好的虾，再盖上锅盖，改小火焖20分钟。

步骤 7

将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中，撒上葱花，将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖，小火焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2016-06-16 11:25:31