取适量净燕窝,放入炖盅,加入纯净水,莫过燕窝一厘米。
将炖盅放入锅内开大火,等水沸,转小火,再炖20分钟。(炖燕窝时需要注意炖盅要盖盖,以免防止高温破坏燕窝营养)
将荔枝去皮去核备用
等燕窝炖好后,加入冰糖。
加入荔枝
再炖5分钟
这样一份冰糖荔枝燕窝就可以享用了。
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炖燕窝时需要注意炖盅要盖盖,以免防止高温破坏燕窝营养。