益气补血小米粥

作者： 姐姐的妹妹

姐姐近期身体不适，工作太累导致气血两虚，黄芪是最适合温补的药物，红枣小米，虫草都是同等作用。党参也可以，不过略苦

用料

• 小米 半碗
• 红枣 5粒
• 枸杞 5粒
• 虫草 1只
• 黄芪 5片
• 山药 5厘米段

益气补血小米粥的做法步骤

步骤 1

黄芪温水泡洗5分钟，小米轻柔淘洗一遍，山药切丁泡水备用

步骤 2

黄芪开水入锅，煮5分钟。黄芪扔掉，留水备用

步骤 3

不喜欢红枣味道，又想析出营养。用刀尖戳几刀红枣，保留完整

步骤 4

红枣小米入锅，水6成，过满会溢出。大火煮开后转小火

步骤 5

十分钟后已经煮糯，加山药粒。期间如果变过于浓稠可以加一点开水

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步骤 6

步骤 6

一直小火闷煮。共计35分钟。闭火，枸杞撒进去。盖上盖子，可以炒制其他菜肴，用餐端上即可。虚线内是粥油，非常有营养的部分，细腻易吸收，适合孕妇，幼儿，病人食用。是人体最容易吸收的部分

益气补血小米粥的小贴士

1. 黄芪不要煮太久，会发苦。 2. 小米最好买新米，比较容易析出粥油 3.枸杞一定最后放，盖盖子还有热气，闷一会儿就好。提前放会煮烂，都是枸杞的味道

菜谱创建时间：2016-07-14 15:43:20