我这是直接在荷塘买的，挑嫩点的，很脆。
削皮，切片，放入高压锅备用
焯水，捞出放电高压锅，放料酒，姜片，枸杞。九阳的电高压锅有专门的排骨汤模式，按好模式就可以煮了，完全不用看着，方便极了。
最后开盖加盐，少许糖，装盘。