锅中入油，花生下锅，小火慢慢炒，至焦黄，炒花生的同时就可以同时切其他材料了，花生至少要五分钟，时刻注意锅中不要炒糊了
最重要的一步，准备酱料，老抽，醋，糖，水，玉米淀粉，葱末，姜末放入一个小碗，搅匀，另外留一片姜，一瓣蒜之后用
我可以概括的说，胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉全部切丁么，哈哈，差不多一厘米大小立方体
起锅入油，鸡胸肉炒熟，盛出备用
蒜瓣，干辣椒和姜入油锅，煎一会，胡萝卜入锅炒一会
黄瓜和鸡胸肉入锅，加盐，翻炒，加入调好的酱汁，拌炒，出锅
有些配方中说鸡胸肉要加淀粉腌制啥的，其实完全不用，鸡肉没有不好的味道，鸡胸肉又是没有皮的，切块直接炒就好了，而且鸡胸很容易熟 花生一定不能有水，否则等着油锅爆炸吧，哈哈 so easy 是不是觉得谁都会做啦