豆腐脑

作者： 花姑茶

豆腐脑配油条。绝配

用料

• 黄花 适量
• 木耳 适量
• 生抽
• 内脂豆腐 一盒
• 水淀粉
• 料酒
• 香油
• 生姜

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐放在盘中，上锅蒸10分钟

步骤 2

肉馅切碎，姜切沫，木耳黄花泡发，去蒂洗净

步骤 3

锅中倒油，放入肉馅，姜末炒至变色

步骤 4

放入黄花，木耳，放入料酒，生抽继续煸炒

步骤 5

倒入适量水，煮开。如果颜色不够加生抽，如果味道太淡，加盐

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步骤 6

步骤 6

加入水淀粉，并迅速搅匀

步骤 7

加入淀粉再次开锅后关火乘出。

步骤 8

煮好的豆腐脑，浇上卤即可

菜谱创建时间：2016-07-13 07:06:04