在鸡蛋液中加入洋葱丁、番茄丁、火腿丁和蘑菇丁，搅拌均匀后加入盐和白胡椒调味。
锅中下入黄油，倒入蛋液不停搅拌，待鸡蛋半凝固后，在蛋皮中间撒上家乐氏谷兰诺拉水果谷物和奶酪片。
将鸡蛋卷对折至中间并整理成榄型，翻转装盘。