土豆一个 削皮刀削去外皮，再用削皮到削成薄片。清水冲洗2遍。
锅中烧开水，放少许盐和干辣椒 把洗净的土豆薄片放入锅中 煮2到3分钟 土豆片熟了就可以劳出来了。
然后把适量洋葱。泡发的银耳和土豆片放入便当盒里。 同时因为减脂，主食替换成之前早就煮熟的适量玉米和山药。
少许的酱油，醋，胡椒粉，香油混合。单独放入塑料袋里系好。因为是外带午餐。所以早上的时候酱汁要分开放。等到中午吃的时候再放入酱汁。然后盖上便当盒子摇一摇味道就均匀了。就可以开动了。放酱油醋的多少依据自己的喜好。如果实在不知道就一样一茶匙好了。
成品就是这样啦。超级简单方便。 银耳软软的。洋葱脆脆的。土豆软硬适中。口感很丰富和谐。