椰汁西米露

作者： 一枚有懒癌的吃货

自己动手 丰衣足食 最重要的是 吃的放心😊

用料

• 西米 200g
• 黑凉粉 一盒
• 香芋 200g
• 番薯 200g
• 椰汁（椰浆也可以） 2瓶（椰浆用一罐）
• 老冰糖 100g

椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

香芋，番薯上蒸锅蒸熟后切块备用

步骤 2

黑凉粉按包装盒的说明煮好放凉后冷藏备用（一盒凉粉煮出来好多了，也可以煮一半）

步骤 3

西米煮熟冷藏备用（西米煮法：水开后下西米，大火煮开，十五至二十分钟后关火盖上盖子焖至完全熟透，即没有白点呈透明状，用筛子盛出过冷水，我过完冷水后再过一遍冰水，冰水是用冰袋冰却凉白开水的，这样西米会更Q弹哦）

步骤 4

煮椰汁（椰汁和水比例一比一，水煮开后倒入椰汁和老冰糖，待糖完全融化后关火即可） 椰浆味道稍浓郁，和水比例可为1:3或1:4 味道可以自己尝试，比例不一定，适合即可 喜椰汁味浓的也可以不加水或少加

步骤 5

待食材完全准备好后，各自用保鲜盒或盘子装好，吃的时候各自装上一点，然后调入椰汁即可 冷藏后口感棒极了～

菜谱创建时间：2016-07-11 23:13:23