把小麦放水里浸泡一夜(我用的就是超市的散装小麦)
找一个双层洗菜盆，上层是镂空的篮子，下层是接水的盆。上层篮子上铺上三四层厨房纸，泡过的小麦放在厨房纸上，不能叠放。再在小麦上覆盖两层厨房纸，催芽期间需避光。
均匀喷水，多余的水会漏到下层的盆里，不会搞得到处流水，日后又能蓄水给种子的根提供水份
等待两三天，期间不要忘记喷水，保持湿润待其发芽。还要注意没能发芽的种子要捡出来，避免发霉腐烂影其他种子。
长出大概一厘米绿芽后就可以揭开上层的厨房纸，让他们晒晒散弱的太阳，自由生长。每天不要忘记给麦苗喷水，一天两三次是必须的。蓄水盆的水至少每天更换一次，保持新鲜干净。水位不能太高，刚好可以让小麦的根吸到水就可以了。
等待七八天，长到10多厘米就可以收割了。一把剪刀，齐根剪掉，清洗下就可以榨汁了。配上苹果梨之类的水果一起榨，味道更好些。