葱油饼

作者： 皮皮小小

用料

• 皮：
• 面粉 200g
• 水 105g
• 酵母 2g
• 盐 3g
• 油酥：
• 面粉 100g
• 植物油 66g
• 葱 适量
• 盐 1g
• 芝麻

葱油饼的做法步骤

步骤 1

酵母和温水一起加入到面粉里，慢慢的边加边和面，活成面团，盖好保鲜膜等30分钟。

步骤 2

熬葱油，把很多葱段加到热好的油里面，熬的葱段金黄色后，滤出油。

步骤 3

油酥的面粉中间挖个洞，倒熬好的葱油，搅拌，醒10分钟。

步骤 4

加入好多的葱和盐，搓成一个团。

步骤 5

面团发好了，分成8等份，包入油酥，捏好，擀成长方形，三折，再擀，再三折，中途也可以刷点油。

步骤 6

有保鲜膜盖好，醒10分钟，然后擀成长方形，刷糖水和撒芝麻，醒10分钟。

步骤 7

入烤箱，200度中层烤20分钟，再到上层烤5分钟上色。看烤箱的时间而定。

步骤 8

颜色金黄色就好了

菜谱创建时间：2016-07-10 19:39:33