把话梅放在黄酒中浸泡
若干花椒若干葱2块姜一大碗水大火烧开后转小火煮15分钟后关火冷却
之前冷却后倒出的香露
活虾买来洗干净沥干水份，倒入浓香型白酒若干盖好碗盖闷十分钟倒出酒跟水份。
最后加入香露、话梅黄酒、鲜贝露、生抽、糖（咸淡根据个人口味）。最后盖好碗盖放入冰箱冷藏2-3天。