荆芥糊塌子

作者： 素食星球

荆芥是一种香气强烈的绿植，在医学上通常被当作是一种重要本草，荆芥主要以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用。而荆芥的嫩尖也可以是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品，是一种保健型辛香蔬菜。 荆芥富含芳香油，可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多。荆芥制作的食物，具有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、祛风、解表、除湿、醒酒的功效。

用料

• 荆芥叶 200g
• 面粉 200g
• #调料
• 盐 2匙
• 五香粉 3匙

荆芥糊塌子的做法步骤

步骤 1

荆芥洗净切碎，加入五香粉、盐搅匀；

步骤 2

加入面粉和水，和成略稠的面糊；

步骤 3

平底锅倒少量油铺满锅底，将面糊均匀地倒入平底锅（或用勺子辅助，面糊均匀铺底约3毫米）；

步骤 4

小火煎至一面金黄，翻过来煎另一面，出锅前也可两面反复翻煎几次（掌握不好翻面的朋友就不要来回折腾咯）。

菜谱创建时间：2016-07-09 19:04:41