回锅肉

作者： 小甜甜Ma

用料

• 子姜 2个
• 猪肉 500g
• 胡萝卜 2根
• 青椒 4个
• 洋葱 半个
• 蒜 4个小瓣
• 酱油 小汤勺1勺
• 郫县豆瓣 小汤勺4勺
• 白糖 小汤勺1勺
• 盐 小汤勺半勺
• 小尖椒 2个

回锅肉的做法步骤

步骤 1

把所有材料像图片这样切好

步骤 2

猪肉一块，带皮放水里煮30分钟左右，煮好后拿出来放盘子里晾凉，然后切片

步骤 3

切好后的回锅肉

步骤 4

锅里放油，把切好的肉片倒入，大火炒到肉片有些卷起来了就可以了，

步骤 5

然后把肉片拨到锅边，开小火，倒入豆瓣酱，酱油，白糖，盐巴，小尖椒，蒜瓣，炒匀，然后把肉片混入开大火翻炒一下，然后先放胡萝卜，炒一会，然后把子姜，青椒，洋葱都放进去，稍微炒一会，可以别炒太熟了，就可以出锅了哈哈

步骤 6

完成！

菜谱创建时间：2016-07-08 15:22:37