自制简易酸豆角

作者： 饲养员木木

夏天到了，大家都有点食欲不振，需要一点酸辣的东西刺激一下味蕾，酸豆角是很常见很接地气的东西了，今天让我这个职业西点师跟大家分享一下接地气的酸豆角的做法吧……

用料

• 豆角 适量
• 盐 适量

自制简易酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角买嫩的，买回来洗干净晾干水份，玻璃瓶洗干净晾干水份，保证无油无盐

步骤 2

切成5毫米左右的小粒

步骤 3

适量的撒些盐，不用太多，淡了炒的时候还可以调味，咸了就只能多扒饭多喝水了

步骤 4

装在饼子里，压紧压实

步骤 5

再盖上一层保鲜膜，盖好盖子拧紧

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步骤 6

步骤 6

放在温暖的地方静待它发酵吧……等豆角变黄了就可以吃了

菜谱创建时间：2016-07-08 11:51:40