凉拌面

作者： 伤寒天空

夏天最爱各种凉面，简单快手又好吃

用料

• 挂面 100克
• 青瓜 三分之一个
• 胡萝卜 四分之一个
• 蒜 2瓣
• 葱 一小块
• 辣椒粉 10克
• 酱油 5克
• 醋 3克
• 糖 3克

凉拌面的做法步骤

步骤 1

面条煮好过冷水，拌少许油，在盘子里摊开，晾干水份

步骤 2

青瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，葱切葱花

步骤 3

蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上

步骤 4

趁锅还有余热，倒入少许水，加酱油和醋煮开，个人觉得生的酱油和醋会有细菌，煮一下更卫生

步骤 5

把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐、糖，拌匀即可

菜谱创建时间：2016-07-08 11:08:11