酸辣鳊鱼

作者： 一天宝妈儿

酸酸辣辣的超级下饭…自己尝试做到最美味的🐟

用料

• 鳊鱼 1斤
• 红泡椒 12个
• 小泡椒 4个
• 鲜红椒 5个
• 小米辣 2个
• 大蒜 5瓣
• 姜 一块
• 生抽
• 啤酒
• 蒸鱼豉油
• 盐

酸辣鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼身两边各划三刀、用盐腌制🐟、2小时（一边一勺盐、我家的盐勺子比较小）

步骤 2

一定要用这款类型的红泡椒！微酸偏辣而且鲜甜

步骤 3

准备食材

步骤 4

煎鱼，两面金黄即可……呈出

步骤 5

大蒜姜煸香，入辣椒炒香、放鱼一起炒，放适量啤酒清水煮鱼，记得煮一段时间翻一边哦，让🐟肉都入味

步骤 6

留一点汁，装盘食用

酸辣鳊鱼的小贴士

泡椒都是有盐的，所以放盐得自己调节一下喔……我没有放盐的！味道够味 鸡精也不需要，因为已经足够鲜美多汁了……

菜谱创建时间：2016-07-07 11:26:49