奶白豆腐鲫鱼汤

作者： __彭彭

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素全面，含糖分多，脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 得空的时候来一碗简单易做的奶白鲫鱼汤吧😄😄

用料

• 鲫鱼 一条
• 水豆腐 1-2块
• 葱、姜、枸杞 少许
• 油、盐 适量

奶白豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，鱼身划几刀，内外表面抹盐，提前一小时腌制！

步骤 2

水豆腐按个人喜好的大小切块。葱洗净打结。用热水壶烧开水备用。

步骤 3

锅内热油。将鲫鱼两面煎至稍微呈黄色。将烧好的开水倒入锅内，淹没整条鱼以上。切记，一定要加入开水，这是熬出奶白色的关键之所在。

步骤 4

将豆腐、葱姜倒入锅内。加入适量盐。和鱼🐠一起煮，以便入味。盖上锅盖。

步骤 5

撒上些许枸杞更有营养，搭配起来色泽诱人。中火约摸二十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-07-06 21:52:25