土豆番茄炒包心菜其实是我妈早上炒好的一个菜，我起床一看，哟，正好可以做一个烘蛋。你也可以直接做。
把材料准备好，番茄切丁，土豆切丝，包心菜切丝。
弄个小碗，倒入面粉，再倒点水，调成糊糊。不要太稀。
锅里放油，把土豆番茄包心菜炒一下。
炒完取适量倒入糊糊里拌均匀。
平底锅里倒入适量油，把糊糊倒入，底部有点凝固后，低空打个蛋在上面，把锅盖带上。全程小火。熟了后盛出切柠檬摆盘。