香辣干锅鸡翅

作者： 厨房小妮妞

口味鲜香，麻辣适中,喜欢吃鸡翅的来吧。

用料

• 鸡中翅 200g
• 土豆 适量
• 花菜 适量
• 辣酱 1勺
• 老干妈 2勺
• 干红辣椒 1小碗
• 糖 1勺
• 花椒 1小撮
• 油耗油 1勺
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

香辣干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净备用

步骤 2

土豆洗净去皮切薄片备用

步骤 3

大葱洗净切段备用

步骤 4

花菜洗净切开，用开水焯过备用。

步骤 5

锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。

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步骤 6

步骤 6

热后加入花椒、生姜、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水，盖盖子煮2分钟左右。

步骤 7

开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀。

步骤 8

盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-07-05 11:52:38