油泼面

作者： 李小芬同学

食物，在表达情感时 往往更为深沉 你的口味、喜好、习惯 所有种种 都铭刻在某个人的心里 而后，跃然于你齿间

用料

• 手擀面 2人份
• 色拉油 适量
• 葱花 适量（5㎝长，妥妥的）
• 陈醋 1勺/碗（可以稍微多一些）
• 酱油 1勺/碗
• 盐 适量
• 老抽 1小勺，调色用
• 糖 1小勺，提味用
• 辣椒面 根据个人喜好放即可

油泼面的做法步骤

步骤 1

热水烧开，放入准备好的面条。面条可以是自己做的，也可以是买的，不过面条要稍微宽一些，吃起来才有质感～

步骤 2

煮面条的间隙，将陈醋、酱油、老抽、糖、盐倒入碗底调匀。

步骤 3

面条煮好后，捞出，盛入碗中，并将葱花，辣椒面均匀的铺在面条上。

步骤 4

油适量，倒入锅中加热，8成熟后起锅将油均匀的淋在辣椒、葱花上炝出香味。

步骤 5

将面条调匀，开吃～

菜谱创建时间：2016-07-05 11:19:35