改良版手撕茄子

作者： summerclose

用料

• 花椒，干辣椒，泡椒，青椒，盐，生抽，醋，油，茄子，葱姜蒜，辣椒面

改良版手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子隔水蒸到熟透且软，同时加热油锅，干辣椒、青椒、泡椒切丁，放些花椒，放进去炒

步骤 2

盐、生抽、醋、葱姜蒜末、辣椒面按个人口味一定比例搅拌均匀

步骤 3

热好的茄子拿出来冷却，同时油锅关火，把滚烫的油连带其他菜一起浇在调料上拌匀

步骤 4

茄子手撕摆盘，淋上调料油，完成，配白米粥下饭

菜谱创建时间：2016-07-04 13:21:55