迷迭香鹽焗花螺

作者： laoflower

簡單的做法最能帶出海鮮本身的鮮甜，淡淡的香草就是最好的襯托

用料

• 花螺 750g
• 粗海鹽 一包
• 迷迭香 兩支

迷迭香鹽焗花螺的做法步骤

步骤 1

把花螺沖洗乾淨，直到沒有滑滑的感覺。瀝水晾乾備用。

步骤 2

打開烤箱200度上下火預熱

步骤 3

烤盤上舖錫紙，撒上1/3包粗海鹽。把1支迷迭香葉子摘下來均勻灑在海鹽上。

步骤 4

在海鹽上舖上晾乾的花螺，注意均勻一些，避免受熱不均。

步骤 5

把剩餘的海鹽和迷迭香都鋪在花螺上面。迷迭香的枝也可以一起放在面上。

步骤 6

表面放上另一張錫紙，並將四邊封住

步骤 7

放進預熱好的烤箱，200度上下火烤製20分鐘

步骤 8

取出把錫紙包打開就可以食用咯，搭配啤酒或飲料更是加分

迷迭香鹽焗花螺的小贴士

1.花螺盡量晾乾，烤出來更香 2.迷迭香的枝不要浪費，雖然不好看，但是香味濃郁，可以放進去一起烤製，做好後再取出來

菜谱创建时间：2016-07-03 22:29:46