蛋酱菠菜

作者： 夏天有糖

低卡消脂没事😜

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 豆瓣酱 适量

蛋酱菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗干净，为了成品美观，可稍微切一下，中间切一刀就可以

步骤 2

烧热水，放菠菜焯水，加一勺盐，焯水时间看自己喜欢吃软硬程度，捞出，过凉水，备用

步骤 3

鸡蛋打散，加一勺料酒，这样会让鸡蛋更嫩，，锅里放油，锅热后，炒鸡蛋，鸡蛋半熟是放豆瓣酱，加适量水，熬至粘稠即可。

步骤 4

将菠菜捞出，适当挤干水分，不要挤的太干，放碗里，压实，倒扣在盘子上，浇上鸡蛋酱，低卡减脂的清凉美味，尽情享用吧😄

菜谱创建时间：2016-07-03 15:51:38