把清水放在锅里,烧到沸腾,西米洗干净倒进去,煮10分钟左右,现在西米应该只有少量有白芯。用滤网过两三次冷水,放在一旁备用。
木瓜最好选8成熟的,有点硬硬的,木瓜削皮切小块,放在锅里,加上一碗清水,冰糖适量,开始煮,
水沸腾后,倒入纯牛奶,牛奶沸腾就立刻关火。最后把西米倒进去,就大功告成。
最后的成品,要趁热吃