五香毛豆

作者： 伤寒天空

我最爱的毛豆做法，不错的小零食，营养美味

用料

• 毛豆 500克
• 葱 2颗
• 料酒 3克
• 糖 5克
• 醋 3克
• 八角 一个
• 桂皮 一块
• 香叶 两片
• 干辣椒 五六个

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净，两端剪一下，方面入味

步骤 2

把所有香料加入水中，煮开

步骤 3

倒入毛豆，加盐、油、料酒、白醋和糖少许，煮十到二十分钟，喜欢烂点的就煮久一些。油可以保持翠绿，料酒可以去豆腥味，白醋可以让豆豆容易烂，少许糖可以让豆豆更美味

步骤 4

煮到毛豆软烂

步骤 5

关火，把豆豆留在汤汁里泡三四个小时，这样更好入味，因为毛豆不容易入味

菜谱创建时间：2016-07-03 11:16:18