daisy的红酒炖牛肉

作者： daisyll

好吃哭了

用料

• 牛腩
• 培根
• 洋葱
• 胡萝卜
• 蘑菇
• 黄油
• 橄榄油
• 迷迭香
• 百里香
• 月桂叶
• 海盐
• 黑胡椒
• 蒜粒
• 面粉
• 高汤

daisy的红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉洗干净后，用纸擦干水分，新鲜迷迭香百里香最好用线捆好再下锅，方便最后取出

步骤 2

黄油，橄榄油下锅

步骤 3

放入切好的培根，炒到稍微焦黄后盛出

步骤 4

接着把切好的牛肉，洋葱放入翻炒

步骤 5

牛肉表面炒熟以后，放入面粉，拌匀

步骤 6

倒入半瓶红酒，个人认为不要放多，不然味道会酸

步骤 7

放入切好的蘑菇，胡萝卜，百香草迷迭香束，蒜粒，月桂叶

步骤 8

放入适量的海盐，黑胡椒，高汤

步骤 9

文火炖两个半小时，期间加入番茄膏

步骤 10

快起锅时，用筷子试一下牛肉是否炖烂，并放入之前煎好的培根

步骤 11

把迷迭香百里香束，月桂叶夹出来扔了，大功告成！装盘！

步骤 12

味道一级棒！

菜谱创建时间：2016-07-02 22:42:53