黄油隔热水融化后加绵白糖，用电动打蛋器打发，打至体积变大颜色变白。
打散的蛋黄分三次加入，每次加入后用电动打蛋器打匀，再缓缓加入牛奶，一定要慢慢加，边加边打。
加入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀，再加入椰蓉，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏十分钟。
把步骤3的面团取出揉成一个个小球，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热150度，烤20分钟左右。