一、 先将主料除可可粉外、所有材料混合均匀揉成光滑的面团、放在干净的盆里盖好保鲜膜发酵1小时。
二、将发酵好的面团拿出排气，揉匀，将面团分成一个3分之2，一个3分之一的份量。
三、将三分之一的面团和可可粉混合揉匀。
四、将白面团分成相同大小的10个小剂子。包入自己喜欢的馅料，然后团圆。
五、将可可面团擀成长方形面皮，然后切10块大小一致的梯形，作为企鹅背部的花纹。
六、用裱花嘴印出圆形
七、将裱花嘴印出的圆形、压成椭圆形做企鹅翅膀
八、将可可面团的一面抹上清水，梯形贴到圆形面团中间做企鹅背部花纹、椭圆形对称贴，用可可面团捏揉小眼珠👀，最后用黄色面团搓成椭圆形压扁，用牙签对折贴到白色面团和可可面团的交界处做嘴巴（如果没有黄色面团用玉米粒代替嘴巴也行）
九、将组装好的企鹅包、入锅开水♨️大火蒸12分钟（如果是冷水入锅蒸就15分钟）