白糖加水熬成至淡黄色糖浆。放置晾凉。
西瓜切块。半个柠檬压出汁。
全部倒入榨汁机，搅拌均匀。将西瓜汁均匀倒入一次性杯子或冰棒模具中。
在冷冻室冷冻四十分钟，待西瓜汁稍有凝固，放入木棍不会倾倒时，插入木棍。冷冻一晚上。
脱模时、可以在热水里烫一下，在底部拍两下，即可脱出。