除洋葱外，一切都打在碗里。
搅拌均匀。
洋葱切横截面，取它的圆圈⭕️
煎锅烧中🔥，涂上薄薄一层油，像摊煎饼那么薄就行。先放洋葱圈，拿勺子舀你碗里的糊糊，洋葱圈不要灌得不要太满，与它的切面平了即可。
温度和锅盖要配合好哦
盖锅盖，表层凝固后一会，涂油薄薄一层，翻面。
这盘是没有火腿纯蔬菜的。盛盘，洋葱有香甜的味道，蔬菜鸡蛋饼有咸香的味道，口味重的，可以加番茄酱吃。
这盘是加了火腿碎丁的，自己喜欢吃什么，可以按自己口味变化。
1.洋葱要切平整，不然在煎锅里，它围不住糊糊。 2.水量要适中，喜欢吃嫩嫩鸡蛋羹的感觉就多放点水，洋葱圈切得稍微厚些。喜欢吃干爽的，就少放些水，洋葱圈切薄点。 3.洋葱圈其实就是个模具，喜欢青椒也可以用青椒圈啊！挖掘食材的特点，其实很好玩。