榴莲心炖鸡汤

作者： 陈大鱼

夏天当道，好多美味水果也纷纷上市任吃货挑选。 榴莲都降到十来块一斤了，是时候开吃了。 榴莲除了香香糯糯的榴莲肉，榴莲心炖汤也是一道人间美味，而且没有榴莲那股味道，不爱榴莲味的人也可以吃。所以剥榴莲后不要把美味的心浪费了

用料

• 榴莲心 两片
• 乌鸡 半只
• 盐 适量

榴莲心炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。 这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次

步骤 2

拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。 白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。

步骤 3

洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。

榴莲心炖鸡汤的小贴士

步骤没啥特别的，就普通煮鸡汤那样。先炖榴莲心再放鸡，是想炖出榴莲心的味道，但乌鸡肉嫩炖久口感不佳才这样处理。乌鸡煮十分钟就可以吃了。 榴莲心可以嚼，嚼起来味道不错，纤维渣就不要吃下去。 忘了说榴莲核，可以一起炖汤，可以单独煮，也可以烤。但要煮久点才能熟，剥掉外核，好好吃，比菠萝蜜核好吃，

菜谱创建时间：2016-06-30 22:23:28