酸奶慕斯

作者： 筱妖的厨房

好吧，我其实好懒的，看了那么多方子觉得都好麻烦，于是自己瞎折腾了一个简单的方子，超快上手，还不用称，材料也都能买刚好的，哈哈！写下来也是方便自己下次做！

用料

• 淡奶油 500ML
• 安慕希 2瓶
• 吉利丁粉 20g
• 白糖 少许
• 少 少量
• QQ糖 5包
• 薄荷 装饰

酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁等➕水(够化吉利丁粉的就够了)，隔水加热好！稍稍晾凉够加入安慕希酸奶拌匀备用！

步骤 2

淡奶油➕白糖打发至纹路出来即可，喜欢稠稠的感觉就多打发几下！

步骤 3

将拌好的酸奶液倒入奶油中，继续用打蛋器搅拌均匀即可！

步骤 4

然后就一层蛋糕胚，一层慕斯液铺上，再放一层蛋糕胚一层慕斯液就好啦！放去冰箱稍微保鲜下1小时左右，让慕斯大概定型！

步骤 5

慕斯淋面就将QQ糖和水按一比一比例隔水融化，放入冰箱冷却，温度降下来就可以倒在慕斯表层啦！

步骤 6

保鲜4小时以上就可以开吃啦！

酸奶慕斯的小贴士

1.慕斯做好后要倒淋面之前一定要先保鲜一二小时定型，不然淋面全部会从慕斯圈边上流出来的！ 2.QQ糖跟水的比例大概差不多就行，不要太多水基本能成型！

菜谱创建时间：2016-06-30 20:45:04