把肉切成丁或条都行，（但是别太大了，不然不容易出油）
锅烧热，到少量油，把肥肉放锅里炒，（其它的什么都不用放）炒到肥肉变得很小很小，脆脆得，就可以捞出来吃掉了！
剩下的油可以炒豆角，大头菜吃油的菜等等。（以后你再也不担心不爱吃肥肉，更不用扔掉了！）