【一人食】照烧枫糖三文鱼

作者： 圆圆的夏天

住在枫叶国怎么可以食无枫糖浆？枫糖浆是由枫树汁提炼而成，有轻微的烟熏味。加国人民似乎什么都可以加枫糖浆，除了配松饼咖啡以外，许多肉食加了枫糖后也有特别的味道。因为糖类可以增加酱汁的渗透压让肉更入味，而枫糖浆的烟熏味可以很好地解决肉和鱼的腥气，用他腌制过的肉再炙烤，滋味就奇妙地融合在了一起。 这道菜非常容易做，可以一次做一两顿的量，二十分钟内吃上快手晚餐或者带盒饭都毫无压力。

用料

• 三文鱼 110g～140g
• 枫糖浆/糖 一大匙 1tbs
• 酱油（生抽） 一大匙 1tbs
• 酒 一大匙 1tbs
• 胡椒和盐 适量
• 干辣椒 可选
• 蒜头 一瓣

【一人食】照烧枫糖三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼冲洗一下，用厨房用纸吸干水份。图中大约是240个，两顿的量。

步骤 2

找一个平底的容器，放入其他材料，混合均匀。酒和蒜都是为了去腥气。

步骤 3

将三文鱼改刀，抹上酱汁，皮朝上放入盒中，盖上盖子冰箱中过夜

步骤 4

想吃的时候，把鱼拿出来（不带酱汁）。烤箱热风Broil功能，选择高温High，烤15至20分钟

步骤 5

香喷喷的三文鱼就好啦，配白饭配色拉都很赞！

菜谱创建时间：2016-06-29 06:52:28