洋葱，彩椒，菜花等蔬菜切丁放进焗碗。先丢进烤箱200度烤着。番茄切块，剩余的洋葱切碎末，蒜瓣儿切碎，准备做酱汁。
蕃茄酱汁其实和披萨酱一样：热平底锅入油，蒜末和洋葱碎先炒香，放入番茄块儿，中小火炖软压烂（我直接用搅拌机把番茄打烂了进去烧的。。比较懒省时间。。）加入盐，黑胡椒，披萨草。开大点儿火收汁，可以浓稠些因为蔬菜还会出水。
酱汁好了之后倒入烤到一半的蔬菜碗里，上面撒满马苏里拉芝士碎，继续烤，时间不记得了。。烤到芝士融化，蔬菜熟就ok。