番茄猪颈肉炒蛋

作者： Q版珍藏

今天分享一下我的拿手菜：番茄猪颈肉炒蛋。家里大人小孩都爱，已成为我每周必做菜式之一。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 1只
• 一号土猪猪颈肉 半斤
• 盐 少许
• 糖 2茶匙
• 蒜头 1小块

番茄猪颈肉炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄用热水泡10分钟，轻轻撕皮。切成小片，再切小块，备用

步骤 2

猪颈肉洗干净，切成薄片，用盐、糖、面粉、酱油调好味，备用

步骤 3

鸡蛋搅拌，热锅后加2勺油，油开始热就可以倒入鸡蛋液，用筷子（对，是筷子）在锅里搅拌和打散鸡蛋

步骤 4

快速倒出刚熟的鸡蛋到碟里

步骤 5

在刚才炒鸡蛋的锅里加热一点油，放进猪颈肉，翻炒到刚熟，倒出到盛鸡蛋的碟里

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步骤 6

步骤 6

在锅里加热一点油，放入蒜头爆香后，倒入蕃茄炒熟，加入2茶匙的糖，翻炒后倒入刚才煮好的鸡蛋和猪颈肉

步骤 7

上碟！香甜开胃的番茄猪颈肉炒蛋做好了～

菜谱创建时间：2016-06-28 17:52:11