黎麦素炒饭

作者： 隆江

炒饭是很多人都喜欢的一道美食。我也非常喜欢做炒饭。炒饭的配菜可繁可简。炒饭之前，我经常是随手翻冰箱，能用什么随心所欲。🈶时候效果还蛮不错滴。晒晒今天翻冰箱的结果，上一道黎麦素炒饭。

用料

• 隔夜黎麦饭1碗 大米和黎麦一起焖的饭
• 胡萝卜 一小段
• 西葫芦 一小段
• 毛豆 已煮好的五香毛豆
• 豆制品 适量
• 盐 适量
• 素蚝油 适量
• 生腰果 一小把
• 南瓜子 适量
• 初榨橄榄油 适量

黎麦素炒饭的做法步骤

步骤 1

材料准备：胡萝卜切小粒，西葫芦切小粒，豆制品切小粒，五香毛豆剥皮待用。

步骤 2

隔夜黎麦饭用锅铲轻轻弄散开。不要有一团一团的饭团。

步骤 3

平底锅里烧适量橄榄油，小火煎香南瓜子和腰果，盛出撒点儿海盐备用。

步骤 4

平底锅里再加适量橄榄油烧热，下入胡萝卜，西葫芦，毛豆，豆制品翻炒片刻。之后下黎麦饭翻炒一会儿。待所有材料翻炒均匀，黎麦饭颗粒分明之后，加一点儿盐和素蚝油调味。稍微翻炒就可以关火了。

步骤 5

出锅装盘，撒上之前备好的腰果和南瓜子。可以开动啦～😋😋

菜谱创建时间：2016-06-28 16:50:21