准备材料： 猪肉切成肉丁； 洋葱切丁; 西红柿加热去皮切能小块； 香菇切丁； 姜、蒜切成碎丁； 手擀面煮熟。
1.锅中加入少量橄榄油，将蒜和姜放入锅中，炒出香味； 2.放入肉丁，待肉丁颜色变浅盛出备用； 3.再将锅中放入少许橄榄油，加入香菇和洋葱，炒一分钟，放入西红柿，炒碎； 4.依个人口味放入盐、糖、鸡精； 5.依个人口味，放入80-150ml番茄酱（适量即可）； 6.加入炒好的肉丁，炒至一分钟，放入适量水（莫过锅中食材即可）； 7.煮至水熬干，即可出锅，浇至盛好面的盘中。