糖醋排骨

作者： 臭咪牛

用料

• 小排 500g
• 料酒 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 醋 三汤匙分2次放
• 糖 三汤匙
• 盐 半茶匙

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小排焯水，煮30分钟（时间随意），肉汤备用

步骤 2

焯好的小排用料酒，生抽，老抽，2汤匙香醋腌渍（时间随意，想多入味的就长点，不刻意）

步骤 3

排骨捞出控水备用，炸至金黄，油不用多，勤翻身即可

步骤 4

将排骨入锅，倒入腌排骨的水，半碗肉汤，3汤匙白糖（大胆放，别怕多）大火烧开，调入少许盐提味

步骤 5

小火焖10分钟，大火收汁，收汁的时候最后放一汤匙香醋，完成

菜谱创建时间：2016-06-27 14:05:52