鲽鱼洗干净,去除内脏,这鱼眼好喜感哇0 0
切段后中间来一刀,不用刮鱼鳞的鱼都是好鱼。
黑胡椒与食盐拌匀,鱼块丢进去打滚。
土豆切片煮熟后压成泥,拌入黑胡椒与食盐,用裱花袋挤到盘子上,也可以抹一层后用叉子划出纹路。其实是为了消灭土豆,并非必需品~
黄油中火融化。
倒入鱼块煎炸至表面呈现金黄色,取出。撒上芝麻和罗勒碎。
洋葱、芹菜切丁,倒入锅中翻炒。起锅后随意拼盘~