鸡肉用盐生姜大蒜柠檬草腌制大概两个小时,第一遍煎时把多余的腌料去除,出水后盛出放一边。
第二遍锅里放入洋葱和鸡肉煎一会加水煮下,收汁关火,把汁倒备用小碗备用
第三遍煎就是为了外表焦点,看着差不多就盛出切块,装盘倒之前的汁,挤一些柠檬汁就搞定了。原理就是煎煮煎~