大脑（豆腐）丸子意大利面

作者： 卖果酱的杨小姐

菜谱出处：美剧i zombie 人脑搞不到，猪脑太松软，就灵机一动用豆腐代替了哈哈哈！（其实是胆子小） #厨友社第十二期 | 最简单的西餐#

用料

• 豆腐 1塊
• 豬肉糜 500克
• 蔥 適量
• 薑 適量
• 雞蛋 1個
• 鹽巴 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 澱粉 10克
• 低筋麵粉 100克
• 義大利麵 400克
• 義大利肉醬調料 1包
• 橄欖油 適量

大脑（豆腐）丸子意大利面的做法步骤

步骤 1

豆腐放碗里压碎、葱姜切末、淀粉和水、水煮滚加入适量盐巴，放入意大利面

步骤 2

把豆腐碎，肉糜，葱姜末，淀粉水，面粉，鸡蛋，盐巴，黑胡椒粉和在一起，搅匀 意大利面煮软捞起，加入橄榄油拌匀

步骤 3

油锅（筷子放入会冒泡的温度），将肉丸材料用汤匙弄圆放入油锅炸制金黄 意大利面放入平底锅，加入调料包，拌匀即可起锅 将意大利面与肉丸摆盘即可上桌享用！

菜谱创建时间：2016-06-26 19:34:44