烤箱预热170度，鳕鱼解冻，洗干净以后用厨房纸吸干水分。罗勒叶洗干净沥干水分。
番茄洗干净用热水烫一下去皮切块，大蒜剥皮。
大蒜番茄块罗勒叶加一勺橄榄油放料理机打碎，加盐和黑胡椒粒调味。
鳕鱼加一大勺橄榄油放烤盘中层烤二十分钟，浇上酱汁装盘。