五花肉

作者： 安东尼娅Antonia

糖是百味之王，可提鲜味。

用料

• 猪肉
• 辣椒
• 姜蒜

五花肉的做法步骤

步骤 1

买一块肥瘦相间的肉，切块

步骤 2

锅中放油，先下半斤半肥的肉翻炒二十秒（如果有纯肉瘦的话，瘦肉二十秒后放）

步骤 3

放入姜蒜末继续翻炒

步骤 4

加盐翻炒

步骤 5

依次放入 生抽 豆瓣酱 干辣椒 翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

适当放一点醋和料酒（料酒可多一点）翻炒一分钟

步骤 7

加水，稍微漫过头，中火焖至熟

步骤 8

焖至汤水只有一点点的时候，放入新鲜辣椒或者芹菜继续翻炒至他们熟透

步骤 9

起锅之前放入少许糖（可代替味精） 或者可以放少许蚝油

菜谱创建时间：2016-06-26 15:24:50