美味下饭杏鲍菇

作者： 小小闹晓晓

这道菜发明出来其实是个偶然 一次去超市买虾皮，老板娘说拿这个跟辣椒炒可香了又下饭，我回去试一次，炒的干干的确实特别下饭咸香十足 那段时间正好老吃杏鲍菇，用辣椒和胡萝卜炒，一天偶然兴起说把这两样菜的食材炒一块怎么样，结果出锅后尝一口，发现我做出了吃过的最好吃的杏鲍菇，后来每次同学来做客，我都做这个，都被抢光！！ 注意，材料一样都不能少，线椒是那种长长的细细的辣椒 杏鲍菇负责菌香，火腿负责肉香，胡萝卜负责蔬菜鲜，虾皮负责海鲜香，辣椒提味下饭，各种鲜香混合在一起不用任何复杂的调料，这道菜就超级香超级下饭

用料

• 杏鲍菇 两个
• 肘花火腿 150g
• 线椒 6个
• 虾皮 一把
• 胡萝卜 半根

美味下饭杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

各种食材洗干净，把杏鲍菇切小丁，胡萝卜切小丁，线椒切小圈，火腿切小丁

步骤 2

锅里放油，油热后下线椒圈，炒香后下杏鲍菇翻炒几下

步骤 3

把水分略炒出来，下胡萝卜丁，继续翻炒

步骤 4

下火腿丁，虾皮，大火一直炒到杏鲍菇略干，虾皮炒出香味，加生抽，盐调味，出锅

步骤 5

注意，材料一样都不能少，杏鲍菇负责菌香，火腿复制肉香，胡萝卜负责蔬菜鲜，虾皮负责海鲜香，辣椒提味下饭，各种鲜香混合在一起不用任何复杂的调料，这道菜就超级香超级下饭，老公不吃胡萝卜的主儿，自从吃了这道菜就吵着每周都要炒一次！！！

菜谱创建时间：2016-06-26 14:48:09