虾扯蛋（茶杯水蒸版）

作者： 迪芙

没有章鱼小丸子、没有蛋糕杯模具、没有烤箱，用小茶杯和蒸锅来个不一样的“瞎扯蛋”，一样很美味啊😍😍😍

用料

• 虾 6只
• 鹌鹑蛋 6只
• 茶杯 6个
• 面粉 少量
• 盐巴 一点点
• 欧芹碎 少量
• 奶酪 可选

虾扯蛋（茶杯水蒸版）的做法步骤

步骤 1

煮熟的虾靠头部三分之一处切下剁碎，与少许面粉、水、盐巴、奶酪拌匀，分别倒入抹了油的茶杯中

步骤 2

打入鹌鹑蛋，插入虾。注意虾不要靠太边，靠中间些能与馅料结合紧密。

步骤 3

水开后，入蒸锅，蒸约7分钟。

步骤 4

出锅后，撒上欧芹碎。可以直接连茶杯一起装盘，或者用牙签将“虾扯蛋”挖出。

菜谱创建时间：2016-06-26 11:50:31